Cerealia 2017 – Da “Hedypatheia” di Archestrato da Gela ai giorni nostri – Una passeggiata attraverso secoli di buon cibo

  • Sebastiano Tusa – Soprintendente del Mare
  • Concetta Bruno – Presidente ComeUnaMarea Onlus “CEREALIA – La Festa Dei Cereali. Cerere e il Mediterraneo”
  • Palmisano Maria Emanuela – Museo Archeologico Regionale “Antonino Salinas” – “Pani e dolci rituali”
  • Polizzi Costanza – Museo Archeologico Regionale “Antonino Salinas” – “Fra Fenici e Greci nella Palermo antica – la Nutrizione”
  • Fedele Termini – Vice Direttore Scientifico IEMEST “Cibo, Identità e Relazioni”
  • Antonino Cusumano – Istituto Euroarabo di Mazara del Vallo – ” In nome del pane, in nome dell’uomo”
  • Alfio Inserra poeta e scrittore – “Civiltà mediterranea: mappa di itinerari storici fra cibo e culture”